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制茶女能手助力振兴路——记陕西省劳动模范王能香

2022-05-25 15:10 来源:安康新闻网 作者: 字体大小:【

出生于1980年10月20日的王能香是紫阳县高滩镇人,现在是陕西隆浒原生态农业开发有限公司职工。2013年,王能香被陕西隆浒原生态农业开发有限公司招聘为员工,她凭着对家乡的热爱之情,从头学起,一步一个脚印,逐步成为公司的技术骨干,为手工茶制作作出突出贡献,享有制茶能手和“金州工匠”的称号。

陕西隆浒原生态农业开发有限公司所在地周边有6个产茶大村,共有生态有机茶园15000亩,户均茶园面积达3亩以上,茶农居住分散,茶园管理量大面广。2014年,公司决定将茶园管理任务交给王能香负责。

王能香扛起管理万亩茶园的艰巨任务,从实际出发,尽职尽责,多措并举,协助公司闯出了一条茶园管理的新路子。创新管理机制,实行基地、农户管理一体化,推进茶农共同管理,与企业结成利益共同体;发挥典型示范的带动作用,助推茶园管理常态化,带头实施100亩有机高产示范标准茶园,带动100多户茶农300余亩茶园管理迈上新台阶,平均每亩增收1000元以上;加大茶叶技术培训,提升茶农科学素质,深入田间地头,现场培训有机茶园种植、修剪、施肥、除草等关键技术。近几年,她协助公司组织召开培训会40多场次,开展科普讲座13次,发放茶园管理技术资料2万余份;及时指导鲜叶收购,严把原料等级质量关,强力推行科学采茶和分级采茶,从采茶、分级环节增收提效。2021年,茶农的鲜叶收入亩均达到5000元以上,有机茶园最高亩产突破10000元,公司总收入实现2000万元。

王能香在工作中严格要求自己,能吃苦耐劳,虚心学习,不耻下问,刻苦钻研加工技术,熟悉机械控制操作,手工制茶技术精湛,是一位名副其实的制茶女能人。

坚持传统工艺与现代工艺相结合制好茶。她积极参加紫阳县职业茶农和手工制茶等各类培训班,系统学习茶叶种植、加工、管理等课程,现场炒茶操作,多次被评为优秀学员。2018年9月,王能香参加紫阳毛尖首届手工制茶技术能手大赛,获二等奖;2019年5月,王能香被公司推荐参加陕西省手工制茶技能大赛,荣获一等奖,并被陕西省人力资源和社会保障厅、陕西省总工会、陕西省科学技术厅、共青团陕西省委授予“陕西省技术能手”称号;2021年3月,她被安康市委组织部、安康市总工会、安康市人社局授予第二届“金州工匠”荣誉。

发挥科技领军人物的“传帮带”作用。她主动承担公司手工制茶培训,帮助青年工人提高制茶技术,在厂内搭建“手工茶坊”车间,召集制茶工人一起练习手工制茶,公司每年组织5场以上手工制茶比赛活动,已有5名员工在市县举办的手工茶大赛中获奖。2021年3月,王能香和工友们共同制作的紫阳毛尖在“春之茶”紫阳富硒茶开园季斗茶大赛中荣获绿茶“茶王”称号。

弘扬紫阳手工茶文化。她精准地把握杀青、揉捻、干燥流程,熟练掌握滚、抖、翻、炒“火候”,将质量标准融于制茶的每一个环节,用工匠精神打造高质量的富硒茶。经过多年制茶实践,她手法娴熟,可以用手来感知茶叶杀青的温度,眼观颜色、鼻闻香味、舌尝味道,一招一式,环环相扣。

作为陕西隆浒原生态农业开发有限公司的员工,王能香始终坚守在收茶叶、管茶园、制茶叶的工作岗位上,用劳动创造出不平凡的业绩,面对外地茶叶企业的高薪聘请,她没有丝毫动摇;面对一道道技术难题,她没有气馁和退缩。当自己掌握了手工制茶的关键技术以后,她思考的是如何传承与弘扬紫阳茶文化,为乡村振兴再作新贡献。目前,她参与研制的“郁禧园”牌紫阳毛尖和紫阳富硒红茶连续三年荣获“国饮杯”“中茶杯”一等奖4次。